logo
Registro

Buscá tu próximo destino

.

Cocinarte: un pasaporte a la alta cocina sanducera y regional

Entre el 28 de junio y el 1º de julio Paysandú será el epicentro de la 15º edición de Cocinarte, un evento gastronómico que reunirá a más de 70 cocineros de la región que se lucirán con sus mejores platos. El festival, que incluye demostraciones gastronómicas, festival de food trucks, degustaciones, actividades musicales, exposiciones y conferencias,  es organizado por los docentes Diana Arrambide y Horacio Spingardi, con el apoyo de la Intendencia Departamental de Paysandú y el Ministerio de Turismo.

En Cocinarte numerosos equipos de cocineros y reposteros de todo el país y del exterior compiten año a año por la Medalla “Américo Toulier”, premio principal que homenajea en su nombre a uno de los más reconocidos patissier nacional, nacido en Casa Blanca Paysandú, que fue nominado entre los cinco mejores reposteros del mundo.

El evento, que se llevará a cabo en el edificio Azucarlito contará con la participación de cocineros y estudiantes de las princiaples escuelas de gastronomía del país y de Argentina como IGA, CANELA y UDECA.

A lo largo de las anteriores ediciones, el festival llegó a reunir a más de 2.800 cocineros, casi 1.000 equipos y más de 280 disertantes, de alcance local, nacional e internacional.

 El público general podrá presenciar la preparación de los alimentos, que se elaborarán a cocina abierta, así como degustaciones, en donde no faltará la fábrica de hamburguesas.

El certamen gastronómico principal se subdivide en tres categorías: amateur, estudiante y profesional. Como novedad, este año dentro de la categoría amateur habrá una competencia para niños con discapacidad de Paysandú.

El desafío consistirá en presentar un plato principal y postre durante dos horas de trabajo, en tres (3) presentaciones iguales: dos (2) para el jurado y otra para exposición y prensa.
Los productos que utilicen en la preparación deberán ser únicamente de origen Mercosur certificado (por temas sanitarios no deberán ser de caza). Bajo ningún concepto se admitirán productos importados.
Los equipos participantes estarán integrados hasta dos cocineros y un ayudante lavandín.

Copa 19 departamentos 

Por otro lado, se desarrollará en forma paralela a la “Américo Toulier”, la “Copa 19 Departamentos”, pero aquí el concurso no se divide en categorías, sino que el requisito de cada equipo participante es representar a su departamento de procedencia en Uruguay.

Las inscripciones para ambos certámenes finalizará el viernes 22 de junio. Inmediatamente luego de cerradas las mismas, la organización realizará el Fixture de Competición, que será publicado en el sitio web del evento. 

MÁS INFORMACIÓN 
#cocinarteuy
Sitio web del evento
Youtube 
Facebook 

 

¡Otoño 2018!

La sureña región de Cuchilla Pereyra en Montevideo y las tierras canarias próximas a la localidad de  Canelón Chico y tienen excelentes condiciones para la vitivinicultura. Prueba de ello, es…
A partir del 1º de octubre y hasta el 20 de diciembre de 2018, Atlántida Costa de Oro tiene una tentadora promoción para quienes quieran adelantarse al verano en el …
Una de las propuestas más innovadoras que ofrece la Región Norte,  es realizar un recorrido por su vasta tradición minera, recorriendo ciudades de gran relevancia para el sector como la…
Alcanza poner un pie en el nuevo Bioparque para constatar que se trata de un entorno en donde el bienestar animal no es una mera pretensión,  políticamente correcta. El énfasis…
Un viaje a una zona caracterizada por un paisaje de sierras onduladas, verde vegetación y gran riqueza de flora y fauna, siempre resulta ideal para un desenchufe durante los meses…
Espectáculos teatrales para niños, festival de payadores, actividades para aventureros como vuelos en parapente, exposiciones artísticas y dos raid hípicos, así de diversa viene la agenda turística del departamento de…
Las Vacaciones de Julio se vivirán con mucha fuerza los destinos turísticos del Departamento de Río Negro.  Visitas guiadas por el Museo Anglo en Fray Bentos, recorridas organizadas por la…
¿Estás pensando en explorar Rocha en familia durante las vacaciones de invierno? Descubre los lugares más increíbles, los más inolvidables, los más nostálgicos. Lugares ideales para pasear con niños, que…
Realizar un sendero ecoturístico por montes nativos, disfrutar de las aguas termales y lanzarte en parapente forman parte de  las alternativas para quienes busquen desestresarse en estas Vacaciones de Julio…
Recorrer algunos barrios montevideanos en tren, visitar la estación Peñarol y disfrutar de una jornada familiar diferente forma parte de las alternativas en las próximas Vacaciones de Julio. Se realizarán…
Transformarse en un arqueólogo por un día, hacer un taller de construcción de juguetes, cocinar galletitas de megafauna, contemplar una obra de títeres o realizar una visita guiada en familia…
Las termas son un destino ideal para disfrutar de las Vacaciones de Julio 2018. Las piscinas termales permiten disfrutar de baños prolongados en pleno invierno bajo la luz del sol…
Descubrir la mayor colección de artistas latinoamericanos vivos, refugiarse en la sombra de un parque arbolado de 46 hectáreas con más de 300 especies exóticas y dejarse llevar por el…
Muy cerca de hermosas playas, en campitos a un paso de las Termas y en los mismos suelos donde se dieron las grandes gestas revolucionarias;  los ídolos celestes que hoy…
Los viajeros que transiten por Bella Unión, cuentan con un nuevo espacio para informarse de sus propuestas turísticas. El nuevo centro, inaugurado en junio de 2018, está ubicado en un…
No cabe duda que Uruguay es un país futbolero y lo ha demostrado con las victorias en los Mundiales de Fútbol de 1930 y 1950; además de ser el país…
Entre el 28 de junio y el 1º de julio Paysandú será el epicentro de la 15º edición de Cocinarte, un evento gastronómico que reunirá a más de 70 cocineros…
La capital montevideana vibra al ritmo del jazz y ofrece una batería de espectáculos durante el 2018.  PRÓXIMOS SHOWS 1) Encuentros con el Jazz, ciclo Made in Uruguay La Pompe…
A partir del próximo 28 de abril quedará inaugurada la sexta temporada de Conciertos del Este, una propuesta cultural que se propone promover y difundir la interpretación de la música…
Carmelo, es la única ciudad fundada por José Gervasio Artigas que aún se mantiene en pie y se mantiene renovada. La ciudad cuenta con un hermoso puerto de yates, amplia…
Los apasionados de los caballos cuentan con una nueva forma de recorrer Uruguay, siguiendo la flamante Ruta del Raid, que se lanzó en marzo de 2018.
Rivera es un destino paradisíaco para quienes disfrutan de ir de compras. Ubicada justo en la frontera norte con Brasil, junto a la ciudad brasilera Santana do Livramento, recibe la…
Degustar platos con el mejor camarón del mundo, que según entendidos se obtiene de la Laguna de Rocha, Laguna de Castillos y Arroyo de Valizas, o sorprenderse con los platos…
Aunque una mayoría lo conozca por sus hermosas playas oceánicas, el departamento de Rocha es uno de los más variados de Uruguay en materia de paisajes. Enormes dunas, sierras o…
Desde finales de octubre, regresó un clásico paseo capitalino. El Mirador Panorámico, de la Intendencia de Montevideo volvió a abrir sus puertas de lunes a viernes de 10 a 16…
A 96 km de la ciudad de Rivera y 60 km de la ciudad de Tacuarembó, Minas de Corrales seduce a turistas con historia, naturaleza y rasgos de identidad propios.…
Los primeros acordes del himno de Los Tangos es un clásico en las calles montevideanas. El “Chan, chan, chan, chan”, resuena en los lugares más diversos desde la antigua radio…
El tango es una de las más genuinas y originales expresiones culturales del Río de la Plata y Montevideo ofrece encantadores entornos para dejarse llevar por su ritmo. Cualquier día…
Un teatro centenario con una agitada agenda cultural, un museo con un amplio acervo de arte nacional, un extenso parque en plena ciudad  para una jornada de picnic, son algunos…
Hay quienes dicen que el otoño es la mejor época del año para visitar Punta del Este . Todo está tranquilo y el ruido del mar se apodera de la…