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Tras las huellas del vino

Los amantes del buen vino encontrarán en la región Sur, y principalmente en los departamentos de Canelones y Montevideo, una gran variedad de bodegas familiares con diversas propuestas turísticas como visitas guiadas, degustaciones o fiestas especiales. Junto con el otoño, la primavera es una de las estaciones más recomendables para recorrer los viñedos, contemplar el proceso de elaboración del vino y finalmente degustarlo en mesas típicamente uruguayas, acompañados de los mejores asados.
A ellos les recomendamos ponerse en contacto con Los Caminos del Vino, un proyecto de Asociación de Turismo Enológico en Uruguay, que reúne a varias bodegas familiares de todo el país y fundamentalmente visitar aquellos establecimientos registrados ante el Ministerio de Turismo.
Uruguay goza de una posición geográfica privilegiada que le permite ser un país de vanguardia en la producción de vinos finos. Está ubicado entre los paralelos 30 y 35 (latitud sur), como las mejores zonas vitivinícolas de Argentina, Chile, Sudáfrica, Australia y Nueva Zelanda. Su suelo arcilloso, el equilibrado régimen de sol, lluvias y temperaturas es óptimo para el crecimiento de los viñedos, que sin necesidad de riego descansan en tierras de topografía levemente ondulada.
En las últimas décadas muchos productores vitivinícolas, se han embarcado en un enérgico y sólido proceso de reconversión de viñedos y bodegas. Los resultados más recientes señalan un desempeño excelente. Son cada año más los premios obtenidos en concursos internacionales.

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