Un rasgo fuerte de la identidad de Nuevo Berlín, es el peculiar método que utilizan los apicultores de la zona para conseguir una exquisita miel. Las colmenas están localizadas en las islas del río Uruguay caracterizadas por una exuberante vegetación nativa y casi intacta, que favorece la producción de miel de excelente calidad. Como la mayoría de estas islas son inundables, los apicultores implementan un sistema de flotación para las colmenas que se adapta a las variaciones del río.
El sistema es realmente innovador y vale la pena conocerlo de la mano de guías baqueanos dispuestos a compartir la cadena de producción artesanal y demostrar por qué la miel berlinesa es una de las más ricas de la región.